香菇鸡面汤,香菇鳗鱼丁,孕妇宝宝吃了都好

2019-07-20 香菇食谱

  无论是小宝宝还是怀孕中的孕妇,都需要补充营养,今天泌阳香菇网小编介绍的这道香菇鸡面汤中,用到的胡萝卜含β胡萝卜素,鸡肉富含蛋白,所以非常适合孕中期的孕妈咪食用哦~

香菇鸡面汤,香菇鳗鱼丁,孕妇宝宝吃了都好

  一、材料准备

  细面条200克,鸡胸肉100克,胡萝卜1根,鲜香菇4朵,鸡汤、葱花、盐各适量

  二、制作步骤

  1、胡萝卜洗净,去皮,切片

  2、鲜香菇洗净,入油锅略煎

  3、鸡胸肉洗净,切片,入锅中加盐煮,煮熟盛出

  4、煮熟的面条盛入碗中,把胡萝卜片和鸡胸肉摆在面条上,淋上热鸡汤

  5、最后点缀上葱花和煎好的香菇即可

  蚝油香菇鳗鱼丁的做法步骤

香菇鸡面汤,香菇鳗鱼丁,孕妇宝宝吃了都好

  准备材料:鳗天下蒲鳗,新鲜香菇,耗油,盐,油,红尖椒,葱,蒜;

  1、将鳗天下蒲鳗提前解冻,切成1.5厘米左右的块状备用;

  2、把新鲜香菇洗净,去蒂,然后用手攥干水,也切成1.5厘米左右的块状;

  3、将洗净的红尖椒切段,蒜切成片备用;

  4、小葱洗净后将葱白和葱绿分开切段;

  5、起锅热油,油稍微多一些,先将鳗鱼丁入锅大概15秒左右盛出备用;

  6、锅中留底油,放入红椒和蒜片葱白爆香,然后放入香菇丁煸炒;

  7、炒至有点软后倒入两勺耗油翻炒几下;

  8、接着倒入先前炒好的鳗鱼丁,再撒上适量盐,放入葱绿拌炒均匀即可出锅。

  9、一份鲜香爽滑的耗油香菇鳗鱼丁就做好了~

  10、鳗鱼肉好嫩!用入口即化来形容也毫不夸张,有鳗鱼本身的鲜再加上香菇的滑嫩还带着点辣味,这滋味绝了~!

  小窍门

  PS:香菇洗净后要用力攥一下,不然下锅后会有很多水,炒出来就不干爽了;香菇要挑肉比较厚的,吃起来口感好。

  使用的厨具:不粘锅