排骨炖香菇的功效与作用及副作用?

2019-06-06 香菇功效

  香菇炖排骨的主要食材是排骨和香菇,其中排骨中含有大量蛋白质、磷酸钙、骨胶原、铁元素、镁元素、磷元素等,食用可以为骨骼的合成提供猪狗的原料,并且还可以促进蛋白质的合成,有强健筋骨的作用。

排骨炖香菇的功效与作用及副作用?

  著作权归作者所有。香菇炖排骨的主要食材是排骨和香菇,其中排骨中含有大量蛋白质、磷酸钙、骨胶原、铁元素、镁元素、磷元素等,食用可以为骨骼的合成提供猪狗的原料,并且还可以促进蛋白质的合成,有强健筋骨的作用。

  著作权归作者所有。排骨炖香菇的功效与作用

  1、提高免疫

  香菇中含有香菇多糖,可以提高巨噬细胞的吞噬能力,还可促进T淋巴细胞的产生,提升人体对病毒的抵抗能力。而排骨中含有的蛋白质,可以为人体合成抗体提供足够的能量、氨基酸、矿物质等,也有提升免疫力的作用。

  2、健脾滋阴

  排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,排骨中的骨髓也性寒,有益髓滋阴的作用,可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。而且香菇和排骨中的蛋白质都有强健胃粘膜的作用,可以增强胃部的抵抗力,因此食用香菇炖排骨可以滋阴健脾胃。

  3、强健筋骨

  香菇炖排骨的主要食材是排骨和香菇,其中排骨中含有大量蛋白质、磷酸钙、骨胶原、铁元素、镁元素、磷元素等,食用可以为骨骼的合成提供猪狗的原料,并且还可以促进蛋白质的合成,有强健筋骨的作用。

  4、益气补中

  中医认为,排骨可以补中益气,是常见的滋补食物,再加上香菇中丰富的蛋白质、矿物质、几丁质、维生素、香菇多糖等营养物质较多,一起炖煮食用,质地比较软烂,吸收和消化负担较小,有补中益气、补虚的作用。

  虽然排骨炖香菇好处不少,但是也有很多的副作用:

  1、香菇和排骨中都含有大量的嘌呤,因此含有的大量的嘌呤成分,痛风人群食用会加重身体不适。 2、香菇和排骨有滋补的作用,并且含有的脂肪、蛋白质等成分含量比较高,因此湿热痰滞内蕴、消化功能障碍、高血脂等人群不适合食用。 3、香菇炖排骨中含有的蛋白质含量比较高,因此高蛋白过敏的人群是不建议食用的,会出现过敏反应,不利于身体健康。