香菇是日常生活中最常见的食用菌之一,又称冬菇、花菇、香菌等,因其含有一种特殊的菇香,故称“香菇”。香菇营养丰富,味道鲜美,被民间称为“植物皇后”、“山珍之王”。具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的特点。

新鲜的香菇
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